Du 1er au 5 juin, le Conseil départemental de la Haute-Garonne organise la deuxième édition de la semaine « 100% fait-maison, local et de qualité » dans les collèges afin de promouvoir une alimentation locale et durable.
34 collèges participent à cette opération qui permettra de proposer :
- des repas 100 % faits-maison, locaux et de saison,
- des animations pédagogiques autour de l’alimentation (quiz, tirages au sort),
- des interventions nutritionnelles réalisées par le Laboratoire départemental EVA 31,
- des rencontres avec des producteurs locaux,
- des projets spécifiques menés avec les élèves (écodélégués, projets santé).
Le Conseil départemental a engagé en 2023 le plan « 100 % fait-maison, local, bio » dans les restaurants scolaires pour favoriser l’approvisionnement local et de qualité.
49 collèges haut-garonnais sont désormais engagés dans cette démarche et 75% des repas sont faits-maison.
Le Département se fixe pour objectif d’ici 2028 de permettre à l’ensemble des collèges du territoire de servir des repas faits-maison avec des produits issus de filières locales, dans le cadre de la labélisation « Ecocert en cuisine » qui est le premier cahier des charges français dédié à la restauration collective durable, bio et locale. En Haute-Garonne, 93 collèges publics (sur 102) disposent d’une cuisine autonome et 204 cuisiniers sont mobilisés dans les établissements.
Liste des collèges participants :
Lamartine à Toulouse, Jacques Maure à Castelginest, Leclerc à Saint-Gaudens, Cantelauze à Fonsorbes, Grand Selve à Grenade, Antonin Perbosc à Auterive, Hubertine Auclert à Toulouse, Romain Rolland à Saint Jean, Marengo à Toulouse, Francois Verdier à Léguevin, Guillaumet à Blagnac, Jolimont à Toulouse, Jeanne et Jean Phillipe à Toulouse, Francois Mitterrand à Fenouillet, Andre Abbal à Carbonne, Pierre et Marie Curie au Fousseret, Charles Suran à Boulogne-Sur-Gesse, Rene Cassin à Saint-Orens, Castelnau d’Estrétefonds, Jean Jaures à Castanet-Tolosan, André Malraux à Ramonville-Saint-Agne, Jacques Prevert à Saint-Orens, Vincent Auriol à Revel, Louisa Paulin à Muret, Les Violettes à Aucamville, Camille Claudel à Launaguet, Germaine Tillon à Aussonne, Anatole France à Toulouse, Vauquelin à Toulouse, Pablo Picasso à Frouzins, Jules Ferry à Villefranche-de-Lauragais, Les Chalets à Toulouse, Didier Daurat à Saint-Gaudens et Léonard de Vinci à Tournefeuille.
> Pour toute demande de reportage dans un collège, contactez le service de presse du Conseil départemental par mail : service-presse@cd31.fr
